主料:
洋葱,
一个,
鸡蛋,
一个,
面粉,
50g,
面包糠,
50g
辅料:
盐,
1/2茶匙,
黑胡椒,
1/4茶匙香酥洋葱圈的做法步骤
1.洋葱去皮,切去头尾两端,横切成圈儿状;
2.切好的洋葱圈撒上黑胡椒和盐拌均匀,腌10分钟;
3.腌好的洋葱裹上面粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠;
4.锅内添油,烧至六成热,将裹上面包糠的洋葱圈下锅炸,炸到金黄色即可。
小窍门&温馨提示
1、炸好的洋葱圈儿配番茄酱食用味道更佳;
2、洋葱尽量选择圆圆的且细长个头儿的,这样炸出来的圈不会太大,也好看;
3、洋葱圈里有层膜,我感觉最好去掉,要不炸的过程中容易掉糊。
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