主料:
里脊肉，
100克，
拉皮，
1个
辅料:
葱叶，1段姜，
1块小红辣椒，2个食用油，
2汤匙，
盐，
1勺，
鸡精，
1勺，
香油，
1/2勺，
酱油，
1勺，
蒜，
1个，
淀粉，
1勺，
料酒，
1勺肉丝拉皮的做法步骤
1.原材料
2.拉皮切成适宜长度，葱蒜切片，里脊肉和姜切丝，辣椒切小段
3.肉丝用淀粉和料酒腌一下，锅里放一汤匙油烧热下肉丝炒至发白变熟，放盆里
4.一汤匙油烧热炒香葱姜蒜和辣椒，倒入盆中
5.加各种调料调味，搅拌均匀装盘即可
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