主料:
芦笋,
1把,
猪绞肉,
80g,
豆干,
4片,
葱末,
1大匙,
姜末,
1大匙
辅料:
酱油,
1小匙,
米酒,
1小匙,
甜面酱,
1大匙,
豆瓣酱,
1小匙,
糖,
1/2小匙炸酱芦笋炒豆干的做法步骤
1.绞肉加腌料拌匀
2.芦笋洗净切小段,豆干切丁
3.起油锅下绞肉炒松炒熟(略出油),放入葱姜末炒香
4.放入豆干丁炒香,下甜面酱&豆瓣酱炒至微干(巴在肉或豆干上)
5. 放入芦笋炒匀,加点水焖一下,加盐调味,起锅。
小窍门&温馨提示
? 芦笋切丁后熟很快,不要热过头。
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