主料:
带鱼适量
辅料:
啤酒适量,
大蒜适量,
葱段适量,
姜片适量,
八角适量,
白糖适量食醋适量食盐适量啤酒烧带鱼的做法步骤
1.食材
2.所需调料
3.带鱼去头去内脏清洗干净,剪成大约2寸的段。
4.加入葱姜料酒 抓匀腌渍稍稍腌渍一会。
5.腌渍好的带鱼拣去葱姜料,拍上一层干淀粉。
6.锅中放油,放入拍好面粉的带鱼炸制。
7.炸至金黄色捞出。
8.从起锅,放少许油,放入葱姜蒜、八角。
9.码入炸好的带鱼
10.加入一听啤酒
11.加入一大勺白糖、一勺老抽。
12.加入食醋。
13.加入少许食盐,大货烧沸,改中小火烧至。
14.烧至汤汁剩三分之一时,大火收汁即可。
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热菜 家常菜 常见菜式 带鱼
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