主料:
杏仁粉，
50g，
牛奶，
200g，
冰糖，
30g，
吉利丁片，
15g，
水，
400g，
糖桂花适量，
蜂蜜适量杏仁豆腐的做法步骤
1.1、吉利丁片用用凉水浸泡
2.2、杏仁粉加水拌匀
3.3、加热泡入吉利丁片的水至吉利丁片溶化，倒入牛奶，加热至微微煮开
4.4、倒入杏仁糊，拌匀，并煮开，再加入冰糖，煮至冰糖熔化，关火。
5.5、放入合适的容器里（容器里面最好铺上一层保鲜膜，方便脱模）
6.6、冷却后放入冰箱冷藏至凝固，倒出后切成小块，取适量的糖桂花和蜂蜜用凉水调匀后浇在杏仁豆腐上即可
小窍门&温馨提示
水400g（200g泡吉利丁片、200g泡杏仁粉）
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小吃 冰品 杏仁粉
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