主料:
面粉，
300g，
鸡蛋，
2个，
虾仁，
15只，
蘑菇，
10个，
菠菜，
5根，
五花肉，
100g
辅料:
酱油，
1勺，
白糖，
3g，
料酒，
1勺，
盐，
4g，
味精，
1匙营养虾仁鸡蛋面的做法步骤
1.面粉里加鸡蛋和少许盐和面团醒30分钟
2.蘑菇焯水，菠菜洗净切段，鸡蛋摊皮切丝，五花肉切条备用
3.面醒好擀成面条，粗细按个人喜好切好，准备一口锅把面条煮一下过凉水待用
4.准确炒锅烧热加适量食用油放五花肉煎炸一下，等肉出油放入虾仁蘑菇炒香，依次放入盐，料酒，白糖和酱油炒匀后加入适量清水烧开
5.等水烧开放入煮好的面条，再次煮至面条熟后加入菠菜和味精出锅
6.成品，简单美味，最主要就是家里做着吃更卫生
小窍门&温馨提示
醒面的时候可隔会儿揉一下面团，这样面条更好吃，第一次发菜谱，对于各种料的用量把握不准，请按自己的量控制好咸淡就好
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主食 家常菜 老人 午餐 工作餐 面粉
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