主料:
牛腩，
500克，
白萝卜，
250克，
酱油适量，
大料适量，
葱适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
姜适量，
料酒适量白萝卜炖牛腩的做法步骤
1.先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。上油锅放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。
2.用小火慢炖半个小时后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
3.煮好后可以适当的增加调料（盐、糖）
小窍门&温馨提示
白萝卜的数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛腩的香
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