主料:
带皮五花肉，250克豆豉，
两勺，
蒜苗，
200g，
甜面酱，
一小袋
辅料:
蒜末，
适中，
干辣椒，
3个，
红油，
两勺
配料:
咸盐，少许鸡精，
一勺，
白砂糖，
一勺，
料酒，
一勺，
生抽，
一勺，
老抽，
一勺生爆盐煎肉的做法步骤
1.准备带皮的五花肉，洗干净，洗好备用
2.葱姜蒜，蒜苗，干辣椒切好，蒜白和蒜叶分开
3.五花肉切成片，切得薄些，打搅均匀
4.记住，这次先下锅的是肉，让五花肉爆香
5.五花肉变色，加一点点生抽提点色
6.再加入蒜苗青，豆豉爆炒
7.最后加入红油，甜面酱，料酒，干辣椒，蒜白，少许咸盐，鸡精，白糖，老抽一勺，炒香就好了
8.成盘出锅，好了
9.配上点其他的，米饭或是面条，美味啊，用时只需要10分钟美味上桌，大家还不快点来，一起吃掉
小窍门&温馨提示
1先炒肉在放葱姜蒜。
2http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/space-1353486-do-blog-id-297473.html红油的制作方法
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