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椰蓉花朵面包

来源:好招商食品网 美食制作 春暖hua开  |  2023-02-05
主料:
高粉180克120克酵母粉2克1克白糖25克植物油15克

辅料:
椰蓉90克全蛋液50克奶粉20克糖粉40克

椰蓉花朵面包的做法步骤

1.

辅料

为椰蓉馅用料,蛋液打散,加入白糖,拌至融化。

2.加入椰蓉、奶粉,混合成面团。

3.分成等份备用。

4.面包材料入面包桶,启动面包面团,等待发酵。

5.发至2倍大小,取出。

6.等分为六份,松驰15分钟。

7.取一个面团按扁,放入椰蓉馅,收口向下。

8.按扁,用餐刀切米字形,中间不要切断,依次做好全部,放温暖湿润处进行二发。

9.表面刷全蛋液,撒杏仁片。

10.烤箱预热,180度,中层,上下火,烤20分钟左右。出炉是晚上,灯光有些暗黄。

小窍门&温馨提示

1、烤箱容量25L。
2、这一款馅料比较硬,如喜欢软馅料,请自行搜索。
3、烤温和时间仅供参考。


TAGS:烘焙 老人 早餐 其他菜系 高粉
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