主料:
白菜，
2片，
咸鱼，
几条，
葱，
少许烧肥肉，几片姜，
少许
辅料:
食用油，
少许咸鱼蒸白菜的做法步骤
1.成品图。
2.白菜和葱姜切丝。
3.白菜放碗底。
4.腌好的咸鱼。
5.均匀铺在白菜上。
6.放食盐和肥的烧肉，淋小许食用油，方蒸锅里。
7.鱼碗上盖上盘子。
8.盖锅盖，大火烧开蒸20分钟。
9.拿掉盘子。
10.再蒸10分钟即可。
11.取出来。
12.成品。
小窍门&温馨提示
盖盘子蒸20分钟，是为了不让蒸汽化水都滴在整菜里，拿掉盘子真会是为了白菜熟透。
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 白菜
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