主料:
高筋面粉，
250克，
蔓越莓，
30克，
水，
85克，
鸡蛋，
1只，
即溶咖啡，
10克
辅料:
砂糖，
40克，
盐，
3克，
奶粉，
5克，
黄油，
25克，
酵母，
5克咖啡面包的做法步骤
1.1. 除了蔓越莓不先放，其他材料都放入面包桶里，启动面包机的和面功能时间为22分钟。
2.2. 和20分钟面（如果面团还没有出膜，要继续和下去），待面团出膜。
3.3. 加入切碎的蔓越莓搅拌均匀即可。
4.4. 把面团揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟。
5.5. 然后把面团均匀分成每个都一样大并且揉圆。
6.6. 把揉好的面团放在涂过油的烤盘中。
7.7. 把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出。
8.8. 在面包表面喷上一些水。
9.9. 先筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀。
10.10. 放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是13-15分钟。
11.11. 面包烤好了。
12. 成品
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烘焙 儿童 面包 下午茶 快餐 其他菜系 高筋面粉
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