主料:
高筋面粉，
250克，
酒酿，
160克，
蛋液，
40克
辅料:
酵母，
3克，
黄油，
10克，
糖，
10克，
盐，
2克，
蛋液，
10克，
肉松适量，
芝麻适量酒酿肉松小餐包的做法步骤
1.面包桶内倒入蛋液、酒酿
2.放入盐、糖、黄油
3.再放入面粉
4.中间放入酵母，用面粉盖上
5.和面30分钟
6.30分钟后进行发酵
7.发好的面团取出排气，分成12份，盖上保鲜膜醒15分钟
8.取一块面团压成圆形，放入肉松
9.包起滚圆放入烤盘，放入烤箱进行发酵
10.发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
11.烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟左右
小窍门&温馨提示
上色严重时盖上锡纸
TAGS：
烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 工作餐 高筋面粉
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