主料:
草鱼，
1条
辅料:
芹菜粒适量红椒粒适量，
姜末适量红烧全鱼的做法步骤
1.准备食材。
2.将鱼打花刀，用盐、料酒腌制10分钟。
3.将鱼炸至两面金黄。
4.将
辅料
炒香后加水，用豆瓣酱、剁椒、盐、味精、胡椒粉调味，最后加水淀粉调成料汁，淋在鱼的表面，即可上桌。
5.成品一。
6.成品二。
小窍门&温馨提示
炸鱼的火候控制，是这道菜成败的关键。
TAGS：
热菜 家常菜 草鱼
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