主料:
三明治火腿适量鸡蛋适量，
基围虾适量，
青豆适量，
白米饭适量
辅料:
葱适量
配料:
酱油适量，
鸡粉适量，
油适量，
盐适量海鲜什锦炒饭的做法步骤
1.基围虾去头尾，剥壳洗净：火腿切成丁，葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。
2.烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆汆烫30秒,捞起过冷河,沥干水备用。
3.烧热2汤匙油,以小火煸香火腿丁,倒入鲜虾仁炒匀待其变红,便可盛入碟中。
4.续添3汤匙油烧热,倒入蛋液等待10秒,放入白米饭大火快炒至散,待米粒松散呈金黄色。
5.倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟,直至锅内食材拌炒均匀。
6.加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐炒匀入味,即可出锅。
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主食 家常菜 夏季食谱 鸡蛋
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