主料:
莲菜，
250g大肉馅，100g葱段适量，
姜片适量
辅料:
葱姜水适量淀粉适量，
盐，
2g，
鸡汤，
200g，
胡椒粉，
1g，
酱油适量，
十三香，
1g碗蒸藕夹的做法步骤
1.莲藕洗净去皮，切成莲藕夹，准备葱姜水、肉馅
2.肉馅放料酒、盐、胡椒粉、葱姜水拌匀
3.备葱段、姜片、淀粉加水搅成稀稠均匀的糊
4.调和好的肉馅塞入莲藕夹
5.莲藕夹入热油锅炸成微黄色
6.捞出莲藕夹，放葱段、姜片，备鸡汤、花椒、干辣椒、
7.莲藕夹上在放花椒、干辣椒 、盐、胡椒粉、十三香、酱油、浇入鸡汤
8.入蒸锅加盖，大火蒸35分钟
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 莲菜
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