主料:
黑豆苗，800g
辅料:
油适量，
盐适量，
味精适量，
葱适量，
胡萝卜适量，
姜适量清炒黑豆苗的做法步骤
1.买来的带着根须的黑豆苗。
2.剪去黑豆苗的根须，洗干净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水。
3.胡萝卜洗干净切成丝。
4.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5.再起油锅，葱姜入锅煸香后黑豆苗入锅炒。
6.胡萝卜入锅炒。
7.加盐、味精炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、胡萝卜含脂溶性营养素，最好过油后再入菜。
2、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
TAGS：
热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 油
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