主料:
猪肉适量，
白菜适量，
黑木耳适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
黄豆酱适量，
料酒适量，
盐适量酱烧黑白菜的做法步骤
1.去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状
2.黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出
3. 白菜洗净切片
4.炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香
5.放入手撕肉翻炒
6.放料酒,豆瓣酱翻炒
7.放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可
8.营养美味下饭
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