主料:
澄粉，
200克，
糯米粉，
100克花生馅，60克黑芝麻适量，
色拉油适量
辅料:
糖适量水晶鸭子的做法步骤
1.澄粉，糯米粉和糖倒入碗中，加入滚开水烫出面团，加一小勺色拉油拌匀。
2.搓条下成一个个小剂子。
3.压扁包入花生馅心【花生炒熟去皮后压碎，加一点黄油和糖揉成团】。
4.把收口处搓成长条，做成鸭脖子。
5.捏出鸭身和鸭尾。
6.用餐刀压出翅膀。
7.弯曲鸭脖子，捏出鸭嘴。
8.用黑芝麻点缀做眼睛。
9.做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。
10.蒸好后水晶小鸭子。
TAGS：
热菜 家常菜 澄粉
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