主料:
蛏，
200克，
鸭蛋，
3个
辅料:
胡萝卜适量，
洋葱适量，
葱花适量，
盐适量，
味精适量，
料酒适量，
食用油适量蛏抱蛋的做法步骤
1.蛏洗净，放入锅内速烫捞出
2.将烫过的蛏去壳取肉，洋葱胡萝卜切丝，葱切末
3.碗里打入三个鸭蛋，加入盐、味精、、料酒搅匀
4.开锅下油
5.下入洋葱丝、胡萝卜丝煸香，再倒入蛏肉摊匀
6.倒入鸭蛋液煎至两面金黄
7.撤上葱花即可
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热菜 蛏
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