主料:
鸡胸肉，
一块，
胡萝卜，
一根，
黄瓜，
一根
辅料:
葱花适量，
白芝麻适量，
大蒜适量，
白糖适量，
生抽适量，
香油适量凉拌鸡丝的做法步骤
1.鸡胸肉放入锅中加水煮一下。
2.煮过水的鸡胸肉，从新加水，八角，香叶，桂皮，生姜，料酒继续煮二十分钟左右。
3.黄瓜和胡萝卜洗净。
4.切成细丝。
5.放入碗中加盐腌制一下。
6.煮好的鸡胸肉晾凉。
7.将煮熟的鸡胸撕成细丝。
8.将黄瓜丝、胡萝卜丝控水后，加鸡丝，白糖，生抽，蒜末，香油，葱花拌匀。
9.装盘，撒上白芝麻就可以了，是一道清凉爽口之开胃好菜。
TAGS：
凉菜 家常菜 鸡胸肉
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