主料:
文蛤，
352g，
荸荠，
236g，
猪肉糜，
229g，
玉米油，
37.3m，
面粉，
100g，
玉米淀粉，
50g
辅料:
食盐，
3g，
白胡椒粉，
3g，
葱花适量车鳌饼的做法步骤
1.文蛤汆水：文蛤过水的时间不宜太长，开口即可，大约1分钟左右。开口的文蛤将肉分离，切碎备用。
2.调制面糊：将面粉和玉米淀粉混合，放入猪肉糜、提前切碎的荸荠和文蛤后，加入食盐和白胡椒粉调味，加水搅拌均匀。
3.煎制车鳌饼：起油锅，将面糊摊成大小大约一致的圆形，煎至猪肉熟透即可，最后撒上葱花即可出锅~
小窍门&温馨提示
TIPS：面粉玉米淀粉的比例是2:1，为了增加酥脆的口感~
TAGS：
小吃 饼 其他菜系 文蛤
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 茭白青椒炒肉丝的做法,茭白青椒炒肉丝怎么做,茭白青椒炒肉丝的做法,茭白青椒炒肉丝怎么做,茭白青椒炒肉丝家常做法,茭白青椒肉丝怎么炒
下一篇： 金玉满堂什锦虾的做法,金玉满堂什锦虾怎么做,金玉满堂虾仁,金玉满堂鱼翅,金玉满堂炒虾仁,金玉满堂有多少道菜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
