主料:
茄子，
1个
辅料:
姜适量，
香葱适量，
剁椒适量，
蒜适量调料
盐适量，
鸡精适量，
酱油适量，
生粉适量，
油适量蒜香茄子的做法步骤
1.破开，上锅蒸。
2.准备姜蒜沫。
3.大概蒸了5分钟，软了就可以了。
4.锅烧热，加油，姜蒜沫煸香以后倒剁椒，炒好盛出备用。
5.放少许油，茄子皮朝下，煎一下，把蒜末放到茄子上。
6.剁椒是咸的，放点酱油，鸡精调味，生粉水倒进去，勾芡好盛出。
7.很香啊??
8.棒棒哒！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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