主料:
花甲，
半斤，
平菇，
半斤，
姜，
二片，
葱，
二根
辅料:
盐，
少许，
料酒，
一匙，
白胡椒粉，
1/3匙，
芝麻油，
半匙，
花生油，
一匙花甲平菇汤的做法步骤
1.锅里放一点花生油。放入花甲和姜片爆炒（花甲先用清水和菜籽油吐沙。）
2.把花甲炒微微张口。起锅备用。
3.放平菇和清水把它煮沸。平菇一定要煮熟。
4.再放入花甲，中火煮5分钟。打去上面的泡沫。
5.放入盐，白胡椒粉，芝麻油。撒上葱花即可出锅。
小窍门&温馨提示
花甲要先炒熟才没有那么大的腥味。
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汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 花甲
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