主料:
嫩豆腐，
2块，
肉沫适量
辅料:
红辣椒适量，
姜适量，
蒜苗适量，
蒜适量调料
食用油适量，
盐适量，
鸡精适量，
酱油适量，
生粉适量，
十三香适量，
豆瓣酱适量家常肉末豆腐的做法步骤
1.准备食材。
2.葱蒜爆香，下肉沫翻炒。
3.炒制断生，加豆瓣酱，炒出红油，盛起备用。
4.锅内留底油，下豆腐，慢慢煎，不要翻。
5.慢慢晃动锅，倒入肉沫。
6.翻一下，加点水闷，最后加盐，鸡精，酱油，调味。
7.最后加生粉水收汁，放蒜苗。
8.出锅
9.好了。
小窍门&温馨提示
家里有不粘锅的好煮一些，用铁嫩豆腐有点粘锅了。
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热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 嫩豆腐
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