主料:
黄瓜,
1根卤猪肚,1/3块调料
蒜,
2粒,
盐适量,
花椒油适量,
陈醋,
1勺花椒大料水,1勺糖适量拍黄瓜拌肚丝的做法步骤
1.卤猪肚切细丝。
2.黄瓜一根洗净用刀背拍裂,切块。
3.大蒜两个加适量盐捣成蒜泥状,加一大勺陈醋和一大勺花椒大料水,滴几滴香油或炝点花椒油搅拌均匀。
4.将拌好的料汁倒入黄瓜中。
5.将黄瓜与料汁拌匀,腌渍几分钟。也可以加一点点白糖调味。
6.上桌前拌入卤肚丝。
7.夏日爽口家常菜。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 黄瓜
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