主料:
猪粉肠 ，250克
辅料:
野山椒 ，15粒
配料:
日式照烧酱，
20克胡椒粉 ，1/2茶匙姜 ，4片蒜汁 ，1茶匙生抽 ，1/2汤匙盐，
1/2茶匙照烧酱椒肠的做法步骤
1.材料、配料备好。
2.猪粉肠洗净，煎去肠边油。
3.粉肠用厨房纸吸干水份，把粉肠剪为5cm段，然后把备好的野山椒酿入粉肠头里。
4.将日式照烧酱、胡椒粉、姜、蒜汁、生抽、盐倒入酿好的粉肠头，抓拌均匀，码味30分钟。
5.不粘锅下油，倒入腌制好的粉肠头，不停摇锅。
6.翻动两面煎至粉肠头硬边即可上碟。
小窍门&温馨提示
【猪粉肠的清洗方法】
猪粉肠剪成约10cm，然后把一粒蒜放入粉肠内，粉肠对着水笼头冲洗，蒜粒慢慢往下推。
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