主料:
茄子，
1根，
蛇豆，
2段，
香肠，
半个
辅料:
青椒，
1个，
红椒，
1个，
洋葱，
少许，
姜，
3片，
蒜，
2瓣
配料:
油，
1茶匙，
盐，
少许，
胡椒，
少许蛇豆茄丝炒香肠的做法步骤
1.准备好食材。
2.茄子去皮、洗净切丝；蛇豆去瓤、洗净切丝；香肚切片；青红椒等
辅料
均洗净、切丝。
3.锅中油烧热，爆香姜蒜丝，下蛇豆丝翻炒均匀 。
4.倒入切丝翻炒，加入盐、胡椒炒匀。
5.加入香肚，翻炒均匀。
6.倒入青红椒、洋葱炒至断生，调好味即可。
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