主料:
土豆，
1个
辅料:
洋葱，
半个，
蒜苔，
少许调料
剁辣椒，1勺白糖，
少许，
生抽，
少许，
味精，
少许，
葱，
少许，
蒜适量剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤
1.土豆去皮，有分为四，切成薄片放入清水中浸泡一会儿。洋葱切块、蒜苔切段备用。
2.炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆香，再放入剁辣椒炒出香味。
3.放入土豆片翻炒。
4.放入生抽、少许咸盐，将土豆片炒至断生。
5.放入洋葱和蒜苔，加少许开水。
6.待土豆熟透，调入蚝油、味精，收汁即可。
7.成品。香辣味浓。
小窍门&温馨提示
1、土豆切片后用清水浸泡一会儿。
2、葱花、蒜蓉爆香后放入剁辣椒煸炒，使其香辣味充分释放。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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