主料:
鲜面条，
100克，
鸡蛋，
1个人，
小油菜，
1把
辅料:
葱花适量，
食用盐，
半勺，
生抽，
1勺，
香醋，
1勺，
香油，
几滴，
花椒面，
1匙荷包蛋清汤面的做法步骤
1.准备食材：鲜面条，鸡蛋，小油菜，葱花。
2.取一只碗，倒入清水。
3.打入一个鸡蛋入清水。
4.用微波炉叮30分钟，叮一个完整的荷包蛋。
5.用一个大碗调味汁：放入葱花，猪油，香油，生抽，香醋，花椒面。
6.开水锅中下入面条，再下入青菜。
7.面条煮熟后捞入碗中，摆入煮好的青菜，荷包蛋，浇入味汁，一碗荷包蛋清汤面就做好了
小窍门&温馨提示
要让荷包蛋饱满、蛋白花不散乱，可用一个碗注入三分之一的清水，将鸡蛋倒入碗中，在微波炉里叮，就是高颜值荷包蛋。
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面条 早餐 其他菜系 鲜面条
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