主料:
土豆，
500克
辅料:
油适量，
盐适量，
味精，
少许，
孜然适量，
芝麻适量，
辣椒粉适量，
五香粉适量煎土豆的做法步骤
1.把小土豆洗净，放入蒸锅。盖盖蒸15分钟左右，将其蒸熟。
2.蒸制土豆时，就可以调制调味料。把盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻、五香粉按照自己喜欢的口味搭配调制，拌匀备用。
3.把蒸熟的土豆去皮，稍大一点的可以切开。
4.锅中放油，烧热。放入土豆煎制。
5.用木铲将土豆稍稍按压成扁状，撒上适量调味料。
6.底面定型后，翻面再煎。翻面后，再撒一层调味料。
7.出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、配制调味料时，自己喜欢的就适量多放，不喜欢的就少放或不放。
2、煎制时，土豆挺实了就可以。
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