主料:
面粉适量，
芹菜适量，
猪肉馅适量
辅料:
大葱适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
蚝油适量，
甜面酱适量，
十三香适量，
香油适量，
油适量，
水适量猪肉芹菜蒸饺的做法步骤
1.将开水以画圈的方式浇到面粉里。
2.用筷子将面粉搅拌成絮状。
3.等面粉不烫手后，用手揉成面团，盖湿布醒面30分钟。
4.猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、蚝油、甜面酱、十三香。加适量清水按同一个方向打上劲儿，再加入油，搅拌均匀。最后加香油提香。
5.将芹菜末和葱末加入上好劲儿的肉末中，加适量盐和油，搅拌均匀。
6.取一部分醒好的面团，搓成长条，切成均匀的小剂子。
7.用擀面杖擀成饺子皮。
8.将剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮。
9.包好的饺子。
10.放到笼屉上，从蒸锅有汽冒出后算起，蒸15-20分钟就好了。
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