主料:
猪肉适量，
青椒适量，
干辣椒，
2个，
大蒜头适量，
豆豉适量，
姜适量，
淀粉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
米酒适量，
老抽适量炒家乡肉的做法步骤
1.准备好食材。
2.猪肉切成薄片、青椒斜切成片、干辣椒和大蒜头切成末、姜切成丝。
3.猪肉加淀粉和少许油抓匀腌一会儿。
4.起锅烧油，油七成热时，下入猪肉快速翻炒变色，盛出待用。
5.另起锅烧热（不放油），下青椒、干辣椒和大蒜头煸香。
6.下入炒好的肉，翻炒均匀。
7.加盐、鸡精、蚝油、老抽、米酒调味。
8.翻炒均匀。
9.起锅装盘，好了??。
10.成品图。
11.成品图。
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热菜 家常菜 猪肉
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