主料:
鸡腿，
2个小蘑菇适量土豆，
1个，
青椒，
1个
辅料:
盐适量，
生抽适量，
白糖适量，
啤酒，
1罐，
姜片适量，
八角适量，
花椒，
少量，
白醋适量，
味精适量，
食用油适量，
豆瓣酱适量小蘑菇炖鸡腿的做法步骤
1.姜片切好，八角花椒洗好备用
2.土豆切丁，青椒切片
3.小蘑菇洗好备用
4.鸡腿切好热水里焯一下捞出沥干水
5.土豆青椒过油炸一下
6.鸡腿过油炸一下
7.炒锅里放适量食用油，把切好的姜片，花椒，八角，豆瓣酱，生抽放锅里翻炒
8.把炸好的鸡腿，洗好的小蘑菇倒入炒锅翻炒，放适量料酒，白糖，醋之类的（都是根据个人口味放些调料）
9.倒入一小罐啤酒
10.随后放入炸好的青椒土豆倒入锅里盖锅盖一起炖一会儿
11.出锅放少许味精，盛盘即可
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热菜 家常菜 产妇 老人 午餐 晚餐 鸡腿
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