主料:
高粉，
150克，
低粉，
50克，
酵母，
4克，
紫甘兰汁，
150克
辅料:
白芝麻适量，
香肠适量，
葱适量，
鸡蛋液适量
配料:
白糖，
35克，
盐适量葱香热狗面包的做法步骤
1.准备材料。
2.准备馅料 装饰材料。
3.后油法混合面团材料。
4.揉至出膜到扩展阶段。
5.发酵至2.5倍大。
6.排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。
7.取一个面团擀成与香肠同等长度宽的面片。
8.将香肠包裹起来卷紧，接口处捏紧，再揉几下至表面光滑。
9.竖着切七刀，底部不要切段。
10.一左一右将香肠卷翻开排好成花形。
11.向同个方向翻开然后围成一圈成花形。
12.最后醒40分钟。
13.表面刷上准备好的葱花馅撒上芝麻。
14.放进预热过的烤箱180度15分钟即可。
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烘焙 老人 早餐 其他菜系 高粉
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