主料:
鲫鱼，
400克
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
姜适量，
葱适量砂锅鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼去鱗去肚去鳃，洗净
2.用干布擦去水份
3.平底锅里油热，放入鲫鱼
4.两面煎透，盛出.
5.取砂锅，放入清水，鲫鱼.
6.加姜片，葱结，料酒.
7.大火煮开，中小火40分钟.
8.加盐，葱花即可
小窍门&温馨提示
1.因为是产妇所吃，所以姜，葱，料酒的量都要少些.
2.鱼要煎透才不腥.
3.要中小火炖，鱼汤才浓郁.
4.水要一次加足.
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热菜 汤类 家常菜 汤羹 鲫鱼
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