主料:
黄瓜，
1根，
鸡蛋，
2个
辅料:
红彩椒，
1个绿彩椒，1个黄彩椒，
1个
配料:
食盐适量，
鸡精适量彩蛋黄瓜卷的做法步骤
1.将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。
2.用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。
3.鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。
4.油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。
5.将黄瓜片卷好码在盘上。
6.将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。
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