主料:
牛腩适量,
白萝卜适量,
姜适量
辅料:
稻米油适量,
胡椒粉适量,
盐适量,
生抽适量,
料酒适量白萝卜烧牛腩的做法步骤
1.牛腩切块洗净用温水浸泡半小时,期间换五至六次水,以去除血水沥干水份备用,姜洗净拍散备用。
2.把洗净的牛腩放入电压力锅内,加入适量盐,料酒,生抽拌匀腌制十分钟,姜块放入。
3.电压力锅启用电源,按肉类排骨键操作。
4.时间到,牛肉已煲酥烂。
5.白萝卜洗净去皮切成滚刀块备好。
6.热锅冷油,下萝卜块翻炒两分钟。
7.把煲好的牛腩及汤汁倒入炒锅内,加入少许热水及生抽大火烧开转中火焖煮至萝卜酥烂。
8.待汤汁快收干时,调入少许胡椒粉调味。
9.成品图(撒上少许葱花)。
10.成品图。
11.来上一份牛腩萝卜盖浇饭也很棒哦!
小窍门&温馨提示
1、牛腩洗净用温水浸泡半小时,期间换五至六次水,以去除血水!
2、牛腩已加入盐了,锅内萝卜无需另加盐,生抽调味即可!
TAGS:
热菜 家常菜 牛腩
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