主料:
中筋面粉，
320克，
鸡蛋，
2个，
水，
245克，
红糖，
120克
辅料:
酵母，
4克红糖发糕的做法步骤
1.将红糖和水混合搅拌至红糖完全融化
2.加入鸡蛋
3.搅拌均匀
4.加入面粉和酵母
5.用电动打蛋器搅拌均匀
6.倒入8寸模具，放在温暖处醒发
7.红枣去核
8.对半切
9.面糊发酵至8分满
10.表面装饰红枣
11.冷水上锅，开大火上汽后转中火再蒸30分钟
12.关火，焖5分钟再出锅
13.脱模，趁热切块享用
14.成品图
15.成品图。
小窍门&温馨提示
1.根据各人口味调整糖量
2.锅里水一定要一次加足
3.蒸好焖5分钟再出锅
4.如果不是用不粘模，要在底部铺油纸或油布。
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糕点 面食 家常菜 中筋面粉
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