主料:
黄瓜，
二斤
辅料:
葱，
少许，
姜，
少许，
辣椒适量
配料:
食盐，
半斤，
酱油，
半斤，
白醋适量，
白酒适量小酱黄瓜的做法步骤
1.黄瓜洗净后晾干
2.晾干后放入盆中抹上盐
3.放入葱片，姜片，辣椒
4.放入红糖
5.加入酱油和白醋
6.倒入白酒
7.拌匀后，盖上盖子
8.四十八小时后，即可食用
小窍门&温馨提示
酱黄瓜盐要多放，不怕多，酱油、红糖也要稍多一些，白醋、白酒适量，葱姜三五片即可，辣椒以个人口味用量。酱黄瓜腌制好后切成小块，是喝粥的好伴侣。
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小菜 泡酱腌菜 夏季食谱 黄瓜
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