主料:
娃娃菜，
1颗，
粉丝，
1捆，
蒜蓉适量，
猪肉，
200g
辅料:
盐适量，
糖适量，
蚝油适量，
油适量粉丝娃娃菜的做法步骤
1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软（用热水泡，效果更显著哦，粉丝要在用的时候才能捞起来，否则会变硬的呢）。
2.猪肉剁成肉末，加入少量的耗油，盐，糖腌制一下。
3.娃娃菜切成小条，我为了美观，都是连着根部的，这样才不会散开。
4.娃娃菜用开水稍微烫一下，水里要加点油和盐哦！这样既能保持颜色靓丽，又能使娃娃菜更加鲜美。虑掉多余的水分，备用。
5.蒜蓉放于碗中。取不粘锅加热油，将热油倒入碗中，利用油的温度，爆香蒜蓉。加入耗油，盐，糖搅拌均匀备用。
6.粉丝捞起来加一点耗油捞一下，不用特地把水虑的那么干，后面蒸的时候。粉丝比较吸水。平铺于盘中。
7.摆上白菜。
8.铺上肉末和酱汁。
9.蒸箱100度，放入蒸15分钟。
10.粉丝超级好吃。
小窍门&温馨提示
1、肉碎可放可不放，完全看个人喜好。
2、蒜蓉一定要放，真的超好吃，无论是大白菜还是粉丝，蒜蓉都是绝配！
3、粉丝一定要先拌点味道，否则就没味道了。
4、喜欢吃辣的，可以在爆蒜蓉的时候切点指天椒圈。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 娃娃菜
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