主料:
香椿，
2把，
鸡蛋，
3个
辅料:
盐，
少许，
味精，
少许春芽炒蛋的做法步骤
1.香椿洗净
2.这是一个很重要的步骤，用开水焯香椿30秒到1分钟。第一这样做去掉苦涩味，第二颜色变成了嫩绿色。
3.香椿切碎
4.鸡蛋打撒，建议打鸡蛋加一点点盐。
5.然后热锅倒油，油熟了后倒鸡蛋，鸡蛋炒来全部成形了，倒入春芽。加点盐味精，翻炒一下。一道美味的春芽炒蛋就好了。是不是很简单。
小窍门&温馨提示
1、春芽一定要焯过哦
TAGS：
热菜 家常菜 春季食谱 香椿
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