主料:
鱼，
500克
辅料:
姜，
1块，
蒜，
5瓣，
葱，
1根，
醋，
3茶匙，
番茄酱，
3汤匙，
白糖，
2汤匙，
胡椒粉适量，
食盐适量，
花生油适量，
料酒，
3汤匙糖醋鱼的做法步骤
1.将鱼清洗干净，擦干水分，在鱼背上划斜刀
2.抹上料酒、胡椒粉和适量盐，加上葱丝，腌制20分钟
3.热锅倒油，下姜蒜爆香，放入鱼炸至两面金黄色捞出
4.碗中倒入糖、醋、盐、白糖、水调成料汁
5.将番茄酱放入锅内略炒，倒入调好的料汁，糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠
6.将糖醋汁均匀地浇在鱼身上，撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱼
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