主料:
白萝卜,
一根
辅料:
盐适量,
糖适量,
生抽适量,
香醋适量脆爽腌萝卜的做法步骤
1.萝卜洗净切成这种厚度的片备用。
2.加入适量盐腌制半小时至萝卜出水,去除萝卜的涩味。
3.腌制半小时后,倒掉腌出的汁水。
4.再加入适量白糖拌匀腌制半小时至出汁水。
5.半小时后腌出的汁水倒掉。
6.生抽,香醋备好。
7.加入适量生抽,香醋及适量白糖拌匀腌制入味。
8.经过几小时已腌制入味,脆爽萝卜已好。
9.成品图。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
萝卜洗干净带皮腌制更脆爽!
香醋也可以用白醋,随个人喜好!
喜欢吃辣的也可以加辣椒,我不喜欢辣,所以没放!
TAGS:
凉菜 小菜 家常菜 白萝卜
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