主料:
卷心菜，
1个，
白萝卜，
半根，
胡萝卜，
半根
辅料:
泡椒，
1袋，
白醋，
小半瓶，
白砂糖，
3勺，
盐，
50克，
凉白开，
100ml，
花椒，
少许自制泡菜的做法步骤
1.准备好食材备用。
2.卷心菜，白萝卜，胡萝卜洗净切片控干水份，盆中依次铺一层卷心菜撒一勺盐，腌制半小时。
3.卷心菜腌制出水分，倒出多余的水分，放入瓶中。
4.卷心菜依次放入三勺白砂糖，小半瓶醋，一袋泡椒，放入少量花椒最后倒入凉白开淹过菜。
5.做好的卷心菜，放入冰箱冷藏一夜即可开吃。
6.腌制好的捞出即可开吃，特别酸爽开胃。
TAGS：
小菜 家常菜 卷心菜
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