主料:
全麦粉，
300g，
芝麻酱适量
辅料:
黄油，
30g，
牛奶，
140g，
蛋液，
40g，
酵母，
4g，
盐，
2g，
白糖，
40g全麦芝麻酱花式面包的做法步骤
1.将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦面粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时，加入黄油和酵母，再启动一个和面程序
2.启动发面程序
3.把面团分割成大小均匀的5面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟
4.芝麻酱加入盐、油调和
5.取一个小面团，擀成圆饼，表面刷一层芝麻酱，顺次操作剩下的面团，依次摞到一起
6.形成5个叠在一起的面片
7.中间放上瓶盖，依次均匀分成16等分
8.拧出花边
9.二次发酵45度40分钟
10.发酵好的面团，刷上蛋液，中间撒上白芝麻
11.入烤箱
12.烤箱预热，160度上下火20分钟。
13.出炉。
小窍门&温馨提示
静止两小时后面团基本出膜。
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 全麦粉
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