主料:
羊肉，
500g，
白萝卜，
1个，
姜片，
50g，
八角，
5g，
桂皮，
5g，
花椒，
5g，
蒜米，
30g，
桂叶，
3g，
料酒，
3勺
辅料:
盐，
少许萝卜羊肉煲的做法步骤
1.这次用的是羊腩，刚从市场买回来的，最好让卖羊肉的老板帮忙烧一下羊腩的皮，这样烧起来跟好吃。
2.把买回来的羊腩放进一个锅用清水浸泡一个小时，去除血水。
3.桂皮5g,桂叶5g,八角5g,蒜头米30g,姜片50g,大蒜白50g,料酒3勺备用。
4.将浸泡洗干净的羊腩放进高压锅中，然后把刚才准备好的香料放进去，然后加入纯净水，没过羊腩表面。
5.开小火，等煮沸后再煮两分钟，去掉香料和汤，再过一次冷水，只留下羊腩。
6.把萝卜洗干净，切滚刀块备用。
7.红枣洗干净备用。
8.把羊腩放进高压锅中，加入纯净水盖过羊腩的表面，盖上高压锅的盖子，开大火，上汽后转中小火煮30分钟， 即可关火。
9.等10分钟后，确定高压锅的汽已经没有的时候，这时候打开高压锅的盖子，加入切好的白萝卜和红枣，姜片10g，盖上高压锅的盖子不需要关紧，开中小火煮20分钟左右，最后加入少许的盐调味即可。
10.煮好的萝卜羊肉汤，味道特别的好。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
1.羊腩焯水，也可以只用姜片和料酒来去羊骚味。
2可以选择跟白萝卜一起煮也可以加铁棍山药……
3做后调味只需要少许的盐就可以了，加其他的调味品就跳味而且也不营养。
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