主料:
高筋面粉，
210g，
低筋面粉，
90g，
水，
195g，
色拉油，
20g，
细砂糖，
15g，
干酵母，
一小勺，
精盐，
一小勺，
奶粉，
12g
辅料:
马苏里拉芝士，
100g披萨蒋适量披萨草适量，
菠萝适量，
火腿适量，
洋葱适量，
肉适量菠萝火腿披萨的做法步骤
1.把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大
2.面团发酵的时候，可以准备其他材料。把火腿、菠萝，肉切成丁。
3.肉我是腌制了一个晚上然后双拿出来烤了8分钟，这样入味儿了比较好吃些。
4.把菠萝稍微干炒一下，去些水分。
5.把洋葱稍微干炒一下，去些水分。
6.准备披萨酱和披萨草
7.约需要1个小时后，面团发酵到2倍大，把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的，就分成3份)，放在室温下醒发15分钟。
8.放到案板下整形，整成中间薄四周厚的形状。烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来
9.在饼底上涂一层色拉油，放在室温下发酵20分钟后，均匀的涂上一层披萨酱.
10.涂抹好pizza酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士
11.再放一层肉丁
12.然后再撒一层芝士上面放少许洋葱。
13.上面再装饰些火腿片
14.再撒上菠萝
15.放进预热好的烤箱烤焙，烤箱中层，200度，约15分钟。出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士(约30克)，再放进烤箱5分钟。
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主食 烘焙 家常菜 外国美食 其他菜系 高筋面粉
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