主料:
平菇，
半斤，
香菜，
二颗
辅料:
孜然粉，
一匙，
烧烤粉，
半匙，
调和油，
一匙，
味精，
少许，
花椒面，
少许孜然平菇的做法步骤
1.新鲜的平用清流水反复洗净，用撕成小块儿。
2.冷水下锅煮至熟透。亲！一定要煮至完全熟透。
3.起锅过凉，用手轻轻挤出多余的水分。
4.锅里放少许调和油用大火先跑一次油。
5.转小火。一边炸一边用木勺挤出平菇多余的水分，把里面多余的水分。炸干了才会好吃。做到这个程度，然后起锅。
6.锅底留油。再放入平菇复炸一次。调然粉，烧烤粉，味精和盐，还有花椒面。喜欢吃辣椒的放一些辣椒面。快速翻炒两下即可出锅。
7.放点儿香菜末提香。
小窍门&温馨提示
里面的调料可自行搭配，但是一定要是干粉的才好吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 平菇
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