主料:
冬瓜，
150克，
鸡腿，
2个
辅料:
青红椒，
少许，
姜，
3片，
葱，
2根，
八角，
1个，
干红椒，
2个
配料:
油，
2茶匙，
盐，
少许，
酱油，
少许，
胡椒，
少许，
白糖，
1茶匙冬瓜烧鸡 的做法步骤
1.冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。
2.锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。
3.锅中余油加白糖快速翻炒。
4.炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色；加入八角继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。
5.倒入冬瓜，加盐、胡椒、酱油、加点水，烧3分钟。
6.加入青红椒，调味即可。
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