主料:
猪肝，
200g，
木耳，
200g，
胡萝卜，
100g
辅料:
精盐，
1匙，
料酒，
1勺，
淀粉，
2匙，
白糖，
?匙，
鸡精，
1匙，
醋，
1勺，
酱油，
2勺，
水淀粉适量木耳炒猪肝的做法步骤
1.猪肝洗净切片。
2.加精盐、料酒、淀粉腌15分钟去腥。
3.胡萝卜洗净切片。
4.木耳用温水泡发。
5.将胡萝卜、木耳放沸水中焯至断生，捞起备用。
6.热锅凉油，下姜葱蒜末爆香。
7.放入猪肝迅速滑炒。
8.精盐、料酒、白糖、鸡精、醋、酱油拌匀成酱汁。
9.倒入酱汁和胡萝卜、木耳，大火翻炒。
10.炒至食材熟透，用水淀粉勾薄芡即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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